ಕೆಂಪು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಾಪಟ್ಟೆ ಡಿಮ್ಯಾಂಡ್ ಅಂತೆ..!

0
13

ಕೃಷಿ ಮಾಹಿತಿ | ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಿರಬಹುದು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿರಬಹುದು. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಾಳೆ ಬೆಳೆಯುವ ಕೆಲವು ರಾಜ್ಯಗಳಿವೆ. ಇದು ಉತ್ತರ ಭಾರತದ ಬಹುತೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದ ಜಲಗಾಂವ್ ಮತ್ತು ಸೊಲ್ಲಾಪುರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸದ್ಯ ಉತ್ತರ ಭಾರತದ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲೂ ಈ ಬಾಳೆ ಕೃಷಿ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಂಪು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಬಾಳೆ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಸಾವಯವ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗಿಂತ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಳದಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗಿಂತ ಕೆಂಪು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. . ಇದರ ಬೆಲೆ ಕೆಜಿಗೆ ಸುಮಾರು 50 ರಿಂದ 100 ರೂ. ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಡವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಗಿಡವು ಎತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಇದರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೊನೆಯಲ್ಲಿ 80 ರಿಂದ 100 ಹಣ್ಣುಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ತೂಕ 13 ರಿಂದ 18 ಕೆ.ಜಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಕೃಷಿಯು ಥಾಣೆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಬಾಳೆ ವಿಧವು ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಂತೆಯೇ ಇದರ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರಲ್ಲಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಅಂಶ

ಕೆಂಪು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು ಹಣ್ಣು ತಿಳಿ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಪಧಮನಿಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೆಂಪು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ದೂರವಿಡಲು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್ ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಕೆಂಪು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ನಾರಿನಂಶ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here